LED生鮮燈是專為生鮮食品照明設(shè)計的新一代特種照明，通過混色設(shè)計原理，克服LED燈的光譜缺陷，展現(xiàn)出接近甚至優(yōu)于傳統(tǒng)光源的照明效果，突顯生鮮食品顏色特征，有效提高生鮮食品區(qū)對顧客的吸引。另外，源于LED的冷光源技術(shù)（光譜中不含紅外線和紫外線），有效延長生鮮食品的保鮮期。
生鮮燈的使用要結(jié)合生鮮食品的特質(zhì)，特別是顏色（或白光的色溫）和顯色性。顯色性指標(biāo)Ra不低于80，90及以上的顯色指數(shù)能更好還原食品真實(shí)色彩，提供更好的渲染效果。
生鮮燈的色系比較多，顏色主要有藍(lán)色、綠色、紅色，白色（色溫3000-6500K）等。藍(lán)色燈系用于超市海鮮區(qū)照明，給人以置身廣闊大海藍(lán)天之感；綠色燈系用于蔬菜水果區(qū)，代表新鮮清新健康之意；紅色燈系用于肉食區(qū)襯托肉類鮮美可口，相得益彰；黃色燈系（多為3000K色溫段的白光燈）結(jié)合西式糕點(diǎn)面包，彰顯甜美鮮嫩口味。